かつ久無庵 群馬で究めるとんかつ道!

従来のとんかつのおいしさを探求しつつ、時代に合った創作とんかつを追い求めるとんかつ屋の奮闘日記。

お待たせしました! かつ久のカキフライ

『牡蠣の嫌いな人でも食べられる』
と評価いただいております
かつ久のカキフライがメニューに登場です。

ブログでの告知からけっこう時間かかって
しまいました。

産地にこだわっているためなかなか
入荷にならず、ご迷惑をかけてしまいました。

これまでのチャンスロスをカバーするためにも
全開フルパワーでご注文お待ちしております!


カキアップ


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  1. 2014/11/29(土) 17:45:58|
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完成! 冬のかつ久 鍋料理

メニューとして固まりましたので
来週より発売いたします。

『冬の鍋物 紅白豚合戦』
ラー油が決めての旨辛紅スープ
VS
鶏ガラベースのコクまろ白スープ

同時に2種類の味の鍋をご堪能いただける
かつ久無庵の新作鍋です。

忘・新年会にぜひご注文ください。
また、2名様より受けたまわっておりますので
カップル・ご家族でどうぞ。



紅白豚合戦

紅鍋、白鍋、
お客様の軍配はどちらでしょう?




  1. 2014/11/24(月) 11:02:17|
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かつ久プレゼンツ 紅白豚合戦!

急に朝晩が寒くなってきましたね。
皆様いかがお過ごしでしょうか?

こうなってくると秋の新メニューもすでに
通り越し、年末年始・宴会メニューにも
力を入れていかなきゃと思うしだいです。

そこで、有望なスタッフたちから挙がった
声を取り入れたところこんな鍋ができました。

紅白1

赤いスープと白いスープの鍋です。

紅白2

豚ロースと渡り蟹、野菜盛り。
写真は2人前になります。

紅白3

ということで今日のまかないは紅白鍋の試食です。

紅白4

いい感じの辛味の効いた赤鍋。
ビールが欲しくなっちゃいます!


紅白5

まろやかな風味の白鍋。
ご家族向けかな?

題して、『紅白 豚鍋合戦』。。。
赤鍋、白鍋をお選びいただきます。
追加メニューあり。
最後にオジヤやラーメンでしめられます。

POP等できあがりましたらご報告いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
  1. 2014/11/18(火) 17:28:07|
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今年も牡蠣の季節になりました!

今年もやります!赤穂産のカキフライ!!

すでに『カキフライありますか?』
というお問い合わせ多数です。

しかしながら、まだ入荷されておりません。
楽しみにしていただいているお客様には
ご迷惑おかけしております。

今のところ11月中旬の入荷予定になって
おりますので入荷しだいはじめさせていた
だきます。

材料以外は準備万端です。
POPも2014年バージョンに作り替えました。



2014カキフライ


皆様、お誘いあわせの上ぜひご来店くださいませ。
よろしくお願いいたします。



  1. 2014/11/04(火) 14:31:48|
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こんなとんかつもアリ! 無庵 新作。


1日メレンゲの気持ち放送後は、お知らせが
遅くなったにもかかわらず、たくさんの方から
観たとのお電話いただき大変恐縮です。
ありがとうございます。

さて、先日お話させていただいた新メニューが完成いたしました。

名付けて、 『かつ久流バーニャカウダ』



バーニャ



これならば、お肉のやわらかさ・ソースのコク・
パン粉の食感を楽しみながら、ころもの油分が
気にならないと思います。

私的には揚げた衣もおいしく大好きなんですけど。。。

時代の流れというか、お客様特に女性のお声は
反映していきたいと思っております。

だって、家族でもカップルでも主導権は女性
ですもんね!

アメリカの雑誌で仕事ができる人って、自分の体に
すごく気を使っているという記事がありましたが、
そんなデキる艶女(アデージョ)・艶男(アデオス)に
ぜひ召し上がっていただきたいです。

ワインにもよく合う一品です。
ご一緒にいかがでしょうか?

この連休明けからスタートします。
よろしくお願いいたします。




  1. 2014/11/01(土) 14:26:46|
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緊急告知。

すっかり忘れておりました!

11月1日(土)日テレ 12:00~ 
メレンゲの気持ちに
かつ久無庵横浜店が少し紹介されるようです。



2012-8-10-001.jpg
(イメージ写真)

弊社会長からの伝え聞きですので放送では
どの程度なのかよくわからないのですが、
間に合ったらどうぞご覧になってください。

宜しくお願いします。



  1. 2014/11/01(土) 04:21:19|
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