かつ久無庵 群馬で究めるとんかつ道!

従来のとんかつのおいしさを探求しつつ、時代に合った創作とんかつを追い求めるとんかつ屋の奮闘日記。

サクラサク。

すっかり春になった今日この頃。
それでも群馬は強烈な北風に悩まされる日々も多々あり。。。

そんな中、東側、新しく作った門付近に『河津桜(カワヅザクラ)』が
咲きはじめました。

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まだ3~5分咲きでしょうか。

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カワヅザクラは1月下旬から2月にかけて開花する早咲き桜で、花は桃色ないし淡紅色。
ソメイヨシノよりも桃色が濃く、また花期が1ヶ月と長いのが特徴です。


日本では色んな意味で1年のスタートの春。
かつ久でも春の訪れにふさわしく、新しい『おいしい!』を考えて行きたいと思います。


DSC07199.jpg


店長 拝

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  1. 2013/03/15(金) 18:11:32|
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